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台東觀光旅遊網

臺東部落食旅散策

用最臺東的姿勢玩一圈!

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臺東的山與海、還有臺東的部落,是需要來親身體驗的。在臺東的旅遊一定要「慢」,這是一種生活態度,是需要醞釀、堆疊,用心體會的。以扣連生命與土地的方式,會發現我們可以跟土地如此接近,吃進嘴裡的食物,也是這片土地孕育出來的,富含文化的食材。精彩美味的原民風部落食旅,正要揭開序幕! 照片提供:臺東縣政府原民處

台東部落時尚

主題快選

  • 鮮美海岸

    生猛海鮮躍上桌

    臺東境內約有三分之一的人口為原住民,整條臺11線又以善於水泳、漁獵且依海維生的阿美族人居多。太平洋生鮮百貨產地直送到餐桌。玩累了,必須補充能量再出發,因為旅行,非常值得奢侈地好好吃一頓飯喔!

    • 船屋Liay里艾廚房;照片來源:部落食尚官網

      船屋Liay里艾廚房

      位於巴歌浪藝術園區的船屋Liay里艾廚房,主人曾於墾丁福華飯店、臺北艾美寒舍等知名飯店服務,採集新鮮的食材,打造原民風FINE DINNING,帶著狂野性格的原住民餐食以精緻化概念呈現。

      • 無菜單料理、現地露營

      • 需三天前預約

      • 預約電話:0911-037-535

      • 臺東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號

      • 照片來源:部落食尚官網
    • 一耕食堂;照片來源:部落食尚官網

      一耕食堂

      一耕食堂的無菜單料理,是以「醃漬」為主的菜色──fukah(酸筍)、siraw(醃肉)、anato(醃魚),加上好吃到碗底朝天的長濱米,是原味萬千的風土滋味。

      • 結合在地食材的阿美族醃漬無菜單料理,平日提供食穗飯捲、沾醬麵包

      • 需來電預約,週二至週六:11:00~14:00,17:00~20:00

      • 預約電話:0987-226-640

      • 臺東縣長濱鄉長濱村22鄰長光97-3號

      • 照片來源:部落食尚官網
  • 逍遙縱谷

    嚐盡縱谷的美麗

    臺東縱谷有著四季更迭變換的光景,徜徉在偽出國的氛圍,用4小時不停歇的玩味之旅療癒五感,進到部落,體會手作與美食描繪的在地風景。出發吧!邂逅在地的美好生活提案,等你來探索。

    • 蓋亞那工作坊Kaiana

      蓋亞那工作坊Kaiana

      從傳統圖曆故事了解布農族如何依自然現象決定狩獵及農事時間。搗小米體驗,用腳掌反覆踩踏搓揉脫粒,更推出布農小米套餐,火烤煙燻豬肉、紅藜葉天婦羅,每口吃下的是用心炊煮的滋味。

      • 無菜單料理、搗小米體驗、部落遊程

      • 需來電預約;週一至週六:0900~17:00

      • 預約電話:0989-527-192

      • 臺東縣海端鄉崁頂村2鄰中福39號

    • 卡那歲工作坊

      卡那歲工作坊

      用探尋森林小徑、走讀部落的方式,了解布農族的生活精神。特色推薦消逝已久的傳統作物油芒。油芒爆米花及油芒小米飯,還有人氣 TOP1的油芒糕,都是讓人食指大動的輕食饗宴。

      • 山林步道遊程、戶外露營、無菜單料理

      • 需來電預約,週二至週日:10:00~17:00

      • 預約電話:0917-916-530、0929-260-655

      • 臺東縣延平鄉武陵村3鄰明野路44-2號

      • 照片來源:部落食尚官網
  • 精緻市區

    酒食碰撞的市區火花

    小而精的臺東市區,是各方旅人的娛樂集散地,2個小時的市區漫步,琳瑯滿目的小吃攤、波浪屋TTstyle原創屋、假日鐵花路市集與創意小點心、現場Live演唱等,每個角落都自成風景,讓人無法自拔的貪戀悠遊。

    • TTSTYLE原創館─臺東波浪屋

      TTSTYLE原創館─臺東波浪屋

      全臺唯一以原住民文創為主軸的園區,吸引多家原住民手作原創商品、特色餐飲、咖啡小店入駐,成為臺東原創新聚落,距離臺東轉運站只有徒步2分鐘的距離。散步、拍照、用餐、購物,走一趟波浪屋TTstyle原創館就能一次滿足。

      • 週一至週四:10:00~22:00;週五至週日10:00~23:00。各櫃位營業時間不一。

      • (089)348-029

      • 臺東縣臺東市新生路105號

    • 南島達瓦娜廚房

      南島達瓦娜廚房

      位於卑南鄉靠近臺東市郊的達魯瑪克部落,迎接旅人的是店主綠意盎然的花園廚房!招牌菜式有魯凱族傳統血腸、窯烤原民風Pizza,與投入時間和心力研發的荖葉水餃。

      • 當令無菜單料理、手作體驗

      • 週二至週日:18:00~22:00(週一公休)

      • 0921-271883

      • 臺東縣臺東市東興路22號

  • 有點甜的愜意南迴/離島

    有點甜的愜意南迴/離島

    臺東不只海岸線與縱谷區,如果是臺東旅遊的頭號粉絲,不能錯過臺9線上蔚藍景色,以及風光絕秀的離島仙境。它沒有天涯海角般的遙遠,尚缺你臨門一腳走向前,讓旅行的意義繼續發酵。

    • 阿塱壹部落廚坊

      阿塱壹部落廚坊

      向南行到安朔部落,已經接近臺東的最南端。原住民族的料理方式以「水煮、燻烤、醃漬」為主,承襲以前的生活型態,阿塱壹部落廚坊主打「不煎炸」真材實料的風味餐點。

      • 無菜單料理、小米文化體驗、古道遊程

      • 需來電預約,週二至週日:11:30~19:00

      • 預約電話:0958-090-180

      • 臺東縣達仁鄉安朔村2鄰13號

      • 照片來源:部落食尚官網
    • 暢遊人之島,敬愛自然

      暢遊人之島,敬愛自然

      Pongso no tao是世居蘭嶼達悟族人對這一塊坐落於臺灣島東南方的島嶼之稱,也就是我們熟知的蘭嶼。景色絕秀的島嶼風情,獨特的海洋文化,每年4-9月旅遊旺季吸引眾多的遊客前往。 這裡海上活動豐富,浮潛、深潛、拼板舟體驗都可與居住的民宿老闆詢問。造訪蘭嶼,最重要的是互相尊重,美麗的島嶼、文化、海洋需要大家一起來守護。

      • 照片來源:部落食尚官網

出發!人氣食旅任你選

碗筷間的美味故事

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