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漁采時令料理

定位點

51

電話 (089)332-885
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日本料理職人在臺東

介紹

定位點
2018年開店的漁采時令料理,雖然店齡年輕,主廚林師傅其實有著超過二十年的日本料理經驗。早年向日本師傅學習、在臺北開設餐廳,為了帶給家人更好的生活環境而舉家遷來臺東,以漁采來延續日本料理手藝!

師傅的純熟經驗,充分展現在鹽烤紅喉的火候掌握,外皮酥脆帶著焦香、魚肉鮮嫩欲滴,令人忍不住豎起大拇指!鰻魚飯也是不可錯過的元氣一品。而漁采對於臺東的喜愛,也展現在食材選擇:關山壽司米、知本深層海水養殖白蝦、大和黑蜆、成功漁港當令魚鮮,割烹套餐中,更是嚴選當季食材,在職人精神的貫注下,無論是刺身、燒物或揚物,都在傳遞著臺東在地的時令美味。

營業時間

11:30-14:00,17:30-21:00
週一公休

交通資訊

服務設施

  • 餐飲
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