您的瀏覽器並未啟動JavaScript,請開啟瀏覽器JavaScript狀態或是升級成可執行 JavaScript 的瀏覽器,以便正常使用網頁功能。 電話 0917-838023地址 臺東縣池上鄉大埔村五鄰51號 消費區間 ±600↑(實際價格請電話洽詢)相關連結 FB粉絲團 池上阿美家族的真誠款待~傳統恆春阿美族的美食+現代創意料理~介紹定位點芭洋Amis美饌的女主人筱媛,是恆春阿美族遷徙至臺東池上的第六代。筱媛從都會返鄉之後,開始跟著母親認識阿美族的野菜文化,認真學習酒麴、酒釀製作的方法。 傳統上阿美族人款待客人時,一定有烤物、糯米飯,因此芭洋Amis美饌的無菜單料理中,部落鹽烤魚是最吸睛的主菜,掀開佈滿鹽巴的外皮,鮮嫩多汁的魚肉讓人垂涎欲滴。傳統野菜湯,則是加入龍葵、昭和草等數種季節野菜,阿美族偏愛的淡淡苦味、高湯的清甜,融合成美好的恬淡滋味。傳統酒釀在芭洋的巧手下,化身成餐後甜點酒釀水果丁,如果能再喝上一杯「阿嬤的尖叫」甜米露,那真是臻至完美、不虛此行。繼續閱讀營業時間僅提供晚餐(下午6:00 - 下午9:00)預約制,4人以上,40人以下每週一、二、公休消費區間±600↑(實際價格請電話洽詢)交通資訊進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式服務設施餐飲關鍵字標籤臺東慢食店家 慢食3星店 部落風美食