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南島咖啡dawana部落廚房

定位點

1796

電話 0921-271883

以南島文化與台灣原住民特色料理為主軸;呈現原住民族飲食文化多樣性。
堅持使用在地食材、在地特色的餐飲,以魯凱族飲食文化為主要餐點呈現。

介紹

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Taromak-達魯瑪克部落,族人皆稱為swa Taromak!
行政區域位於台東縣卑南鄉東興村(大南)達魯瑪克。DaWaNa(達瓦娜);為Taromak語;意指工寮、休息的地方。

達魯瑪克是一支飽受波折、歷經磨難、數度被迫遷村的族群。現在,在祖靈、自身文化的聲聲呼喚下,努力串起每一個曾經落戶的痕跡,畫出悲痛的遷移路線圖。一步步依循祖先所給予的;重新發芽,並勇敢的、驕傲的、自信的找回往日神釆,活出達魯瑪克的精神。
如今透過分享文化,結合部落產品,以達魯瑪克部落有機野菜製成天然野菜水餃、taleke野菜稀飯、abay小米阿粺及wakam燻烤肉等,向大家分享部落飲食文化之美。

wakam煙燻烤肉、abai小米阿拜、rakerake芋頭粉阿拜、lede血腸、石頭火鍋、竹筒飯、silaw披薩、窯烤麵包、小米酒、紅藜水餃、野菜水餃

 

營業時間

營業時間12:00-22:00
週一二休息

交通資訊

服務設施

  • 餐飲

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