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蕎仁美企業社

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善用每一塊土地,種植有機無毒健康食材,與植物文化結合,創造出與都市文化不一樣的美食,吸引更多的年輕人回鄉投入。

介紹

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不需太複雜的烹煮技巧,確能達到食物創造色香味俱全的風味美食。
1、採集樂-溪邊或園地採集在地植物,認識植物文化。
2、風味美食diy-親子或親手包製savusavu,過去傳統及現代創意製作。
3、創意餐點-紅藜小米飯、雙龍芋頭地瓜、香蕉南瓜派、刺蔥樹豆湯。
4、在地食材-小米、紅藜、芋頭粉、栗子地瓜、玉米、昭和菜、甲酸槳葉、刺蔥、血桐、香蕉葉。

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