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少妮媱手工烘焙坊

定位點

930

電話 0988-896059
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= 慢食經歷 =

2018臺東慢食評鑑 一星店家

介紹

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少妮媱烘焙坊是返鄉的排灣青年小暄(李俞暄)所打造的部落甜點店,和父母親在都市成長的她,一直懷念兒時跟著外婆上山工作的時光,幾次回家幫忙整理房子後,便決定重新回到部落深耕。一開始小暄嘗試了各種工作,最後在烘焙中找到樂趣,便以自己的族名為名,成立了少妮媱烘焙坊。目前,她和伙伴小杜共同經營這間歷坵唯一的甜點店,這兒不僅是旅人停駐的地方,也是社區的客廳,大家常聚集在此開會、閒聊。

小暄希望透過烘焙坊推廣更多部落農產,因此在決定走烘焙這條路時,就立志以歷坵在地農作物製成蛋糕、點心,店內也提供部落農產代訂的服務。烘焙坊中,以小米紅藜手工餅乾最具人氣,布朗尼蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕等,都有小米、紅藜或洛神的口味,除此之外,小暄更進一步研發刺蔥烤肉弗卡夏等有部落特色的糕點。而夥伴小杜則負責咖啡和飲品調製,除了刺蔥冬瓜茶、小米酒咖啡等,最具特色的,當屬部落自產的魯拉克斯咖啡,順口好喝,搭配小暄的點心剛剛好。

營業時間

周三-周日10:00-18:00

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