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飴屋(台東)

定位點

1529

電話 089-345600
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= 慢食經歷 =

2018臺東慢食評鑑 一星店家

介紹

定位點
飴屋的主廚和麵包師傅是一對對料理有熱忱的夫妻檔,他們在香港居住12 年後決定回臺定居,而早在到臺東前,便已經有了開店的想法。先生Morning(周茂麟)是商業廣告攝影師,熱愛單車旅行,店裡放了好多台他的愛車;太太Candy(謝燕萍)是香港人,來臺之前是坐辦公室的office lady;他們倆人,一個愛下廚、一個愛烘焙,雖都不是本科出身,卻因著對料理的喜愛,開了這間令人讚不絕口的日式家庭料理屋,店內沒有固定菜單,因為每天都換菜單,不同的料理、多樣的麵包,足見主人的用心與熱忱。

飴屋以無菜單的家庭日式料理為主,偶爾也會出現香港風格的餐點,為了滿足蔬食客人的需求,每周四也固定推出蔬食料裡。食材都由主人親自到市場採買,海鮮則直接到漁港挑選,餐點就像日式定食,主菜之外另有六到八款配菜,再搭配以鑄鐵鍋耐心烹煮的米飯;如煎鮪魚肚、飴屋豬腳、檸檬鮭魚、麻油豆包、蜜汁叉燒等,都是店內曾出現過的主菜,精準的調味與豐富的層次,深受饕客喜愛。麵包點心的款式更是千變萬化,冰心維也納、海苔肉鬆馬鈴薯、和風起司堡、檸檬塔、巧克力塔…從法式點心到日式麵包,從甜點到鹹點,無不出自老闆娘之手,令人愛不釋手。

營業時間

11:00 - 18:00
星期日公休

交通資訊

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TripAdvisor 貓途鷹評論

Review
旅客評等:5.0 2則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 0 非常好
  5. 1 很棒

旅客類型

  1. 0 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 0 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 2 好友出遊
  • jcchang2018

    台灣台北

    旅客類型:

    好友出遊

    戀戀197文青式備戰法

    旅客評等:5 2019-07

    可惜晚到了沒吃到任何東西,但飲料好喝,空間舒適、輕鬆,老闆好聊,裝潢佈置是愛車(自行車)人會喜歡的地方。
  • oznomadic

    澳洲雪梨

    旅客類型:

    好友出遊

    An amazing fusion of Taiwanese, Japanese, with a touch of french and Italian degustation meal - just heaven!

    旅客評等:5 2020-01

    A wonderful tasting journey in this quiet and friendly cafe tucked away in a laneway. The eclectic deco complements the welcoming hosts, Chef Morning and french baker, Candy. Our special 9 course deg...

1-2則評論

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