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在臺東市正氣北路、漢中街口7-11旁，夜晚來臨，總見人潮熙攘都為了買『福記滷味』。滷味在臺東的市場來說，以熱滷居多，但這家與眾不同的冷滷，卻真有其獨到的口感，若來得太晚，熱門的鴨翅、鴨舌、鴨腳‧鳳爪都早已賣完。

福記滷味的特色就是"Q"，冷的滷味才能表現出這種口感，加上二十幾種中藥材調味，香度均勻，各不搶味，彈牙的口感，讓您欲罷不能。

資料來源店家官網