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窯滾吧!部落

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2117

電話 +886-935-685593
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= 慢食經歷 = 

2015第四屆一個人的產地餐桌評選 最具在地文化特色獎

介紹

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窯滾吧!部落是擅長採集野菜的阿美族人,在食安問題頻傳的當下,他們也希望透過餐點,把他們對野菜的認識推廣出去。來到窯滚吧!部落,不只可以用餐,還可以認識四周環境、自己採集野菜,或許你在鄉下隨處能看到蝴蝶身影、聽到蟲鳴,但在窯滾吧!部落,牠們會陪著你用餐,至於石龍子蛢蟋蟀……就更不必意外了!

窯滾吧!部落所使用的「窯」,是由水保局提供經費、再群聚部落眾人的力量蓋起來的。當初蓋窯的構想,是希望讓部落的人有個聚會用餐的地方,不必到外面就能吃到美味的批薩麵包。

在户外用餐良好的環境與氣氛,讓不少民宿、團體注意到窯滾吧!部落的優點,紛紛要求是否能來此聚餐與體驗活動,在需求增多的情況下,窯滾吧!部落串聯部落媽媽們一起努力,不只讓更多人有機會品嚐在地料理的美味,也提供擁有丙級執照卻無用武之地的部落媽媽們打工機會,以及為在地付出的契機。

= 慢食經歷 = 

2015第四屆一個人的產地餐桌評選 最具在地文化特色獎

營業時間

預約制(中午時段)

交通資訊

服務設施

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