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王群翔慢食家宴

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3267

電話 +886-935-284305

= 慢食經歷 = 

2016臺東慢食評鑑 三星店家
2013第二屆一個人的產地餐桌評選 特別精進獎
2012第一屆一個人的產地餐桌評選 最具食材創意研發獎

介紹

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原在台北擔任法式料理主廚的翔哥,因長期在廚房工作,致使肺部成為了吸油煙機,每天咳嗽到無法入眠,移居池上後不藥而癒。本著體貼農人的心意,希望透過手藝奧在地的好食材,具有綠的朋友分享臺東食材、做菜的方式、料理,及吃飯的單純喜悅。

翔哥家沒有特別的裝潰,僅真誠地與朋友分享一家人鄉居的空間,翔哥家有懷念的人情昧,就像回家吃飯一樣溫暖自在。而翔哥的招牌料理是池上栽種的高雄139號米,特別以自飯、烤飯及蠍飯三種多變的口感與滋味,零距離地與來吃飯的朋友介紹米的特性、傳授煮飯秘訣,讓更多人了解作菜沒有想像中的困難,在翔哥家不僅認真吃飯,回家也顧意動手做菜!

= 慢食經歷 = 

2016臺東慢食評鑑 三星店家
2013第二屆一個人的產地餐桌評選 特別精進獎
2012第一屆一個人的產地餐桌評選 最具食材創意研發獎

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