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Bike De Koffie

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= 慢食經歷 = 

2018臺東慢食評鑑 一星店家
2016臺東慢食評鑑 二星店家
2014第三屆一個人的產地餐桌評選 最具慢食發展潛力獎

介紹

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出池上火車站沿著右手邊的石磚路走,會發現一間老屋翻修的可愛小房子,藍綠色的窗框、雪白的牆,兩旁的大樹成蔭、綠意盎然,屋前還放了台復古的腳踏車。走進店內,大理石板在地上畫出幾何,紅磚砌的吧檯堆出了古意,一個復古小巧又時尚的空間,桌椅不多卻處處看得到用心,舒適的感覺讓人可以坐一整個下午。這裡是阿洋、家禎這對年輕夫妻,以及烘焙夥伴婉婷共同打造的米貝果天地。

返鄉青年阿洋(郝朝洋),一開始以食農教育為目的,用自家的有機米做成貝果,搭配體驗活動提供給訪客。對食材認真用心的他,更進一步拜訪許多友善環境的小農,把各種食材加進貝果中,目前已研發出十幾種口味的貝果,小米、紫米、地瓜、海鹽、紅烏龍...臺東各地的滋味都被網羅進來,不論單吃、焗烤,或搭配用鹿野鳳梨特製的果醬,都令人驚喜。除此之外,阿洋更精益求精,著手研發新品項米雞蛋糕,在外出擺攤時販售,希望讓小朋友們也可以品嚐到不同的米食滋味。
 

營業時間

09:00 - 18:00
週二公休

交通資訊

服務設施

  • 餐飲

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