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池上鄉村住著一位來自山西的大陸婆婆，她在大陸認識來自池上的阿美族青年，來到池上後，開朗健談、喜歡交朋友的她，有著一身好手藝，大餅、花捲、水餃、手擀麵都難不倒她，早期婆婆騎著單車，沿街販售當天做的手工饅頭，讓池上人得以品嘗到傳統的山西味兒。

婆婆提供的麵食單富多樣，就像山西飲食文化的縮影，特別的是，店裡提供山西頗具代表的大盤雞麵、貓耳朵，還有包子、花捲都是婆婆與女兒愛軍親手揉製，更加入池上的米粉，讓麵點格外有囑勁。另外，入口即化的粉蒸肉、糯米與紅棗製作的晉糕，每道菜都是功夫，充滿了婆婆的山西故事，而家常的調昧，不但吃得到媽媽的味道，還有大陸婆婆的熱情。

= 慢食經歷 = 

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