跳到主要內容區塊 定位點

台東觀光旅遊網

烏尼囊多元文化工作坊

定位點

4423

電話 0988-815808
消費區間 ±380↑(實際價格請電話洽詢)

藍天大地下,俯瞰花東縱谷的五感饗宴

介紹

定位點
生活、縱橫在高山的布農族人,鍋子裡煮些什麼?種植哪些作物?獵人以勇氣和汗水帶回來的獵物要如何保存?烏尼囊多元文化工作坊的「獵人餐桌」,以文化體驗和一道道傳統滋味,帶領大家走入布農族純粹而深邃的世界。

直火燒烤的鹽烤豬肉,搭配耗時熬製的柴燒鳳梨乾,完美結合果酸與油脂。運用獵人保存食物的傳統方式,勇士孝賢端出燻烤房中煙霧纏繞四小時的雞腿排,伴著濃郁的煙燻氣味沁入口鼻。而大鍋裡的小米飯,搭配著從山下交換而來的鹹魚干,山的、海的、溪裡的滋味,都盡情綻放。身為一個布農族人,每一口食物都是勞動與時間的成果,每一種滋味,都如此豐富而真實。

180度俯瞰花東縱谷、遠眺太平洋,海拔約921公尺的「聽星眺昇」基地,這裡是美華姊父母留下來的家族耕地,也是烏尼囊團隊訴說布農文化的山中秘境。部落裡的耆老:胡大哥、Tama Laung,帶領大家走進山林,體驗獵人與動物、山、祖靈的緊密關係;部落裡的婦女:美華姊、Niuua阿姨、Hanaku阿姨,採摘野菜、攪拌著小米飯、熬煮玉米甜湯,一面分享食物,一面以故事、歌謠訴說每道菜裡的故事及文化。一日下來,實實在在將布農前人教導的智慧及美味,分享給所有敞開的心靈。

「帶著『烏尼囊(謝謝您、祝福您)』的感恩心情,在料理、歌謠、故事中,讓每位到來的朋友感受天地的開闊、生命的深刻。轉換心情後、帶著美好祝福繼續前行。」

營業時間

採預約制,15人成行,上限30人

消費區間

±380↑(實際價格請電話洽詢)

交通資訊

服務設施

  • 餐飲

關鍵字標籤

TripAdvisor 貓途鷹評論

Review
Top