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太將鍋日式涮涮鍋

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1348

電話 089-358266
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介紹

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太將鍋成立於 1999 年,主要湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人──  吉岡秀雄先生(北海道某大料理亭亭長) 獨家傳授密笈,本鍋物依日本預防醫化學研究所 所長──立石和博士之研究 「 五行 」 和 「 五色 」 蔬菜調理理論為基礎,以蔬菜(根莖及 葉菜類)做為主原料,加上昆布 、柴魚 、蔗糖等素材提味, 並採輕鹽走向,精心調理成味美又無負擔的完美 湯底,我們取名為「 元氣蔬菜湯 」。

本湯頭完全顛覆了傳 統的涮涮鍋必用「大骨 + 味精」的舊式湯頭概念,「元氣蔬菜湯」清爽不油膩,無論加入任何食材熬煮,皆能保持 其鍋物鮮甜味美,即使久煮,湯頭仍能保持甘甜,食後完全不會有口渴之感,且店內所用之肉品、海鮮、火鍋料等食材更要求絕對新鮮,加上正統日式醬油,獨門芝麻醬及選用「牛頭牌沙茶醬」等,均帶給所有消費者食的無上享受。

另外為了迎合眾多消費者不同口味,店內也增添多種不同風味的 特色湯底供消費者選擇,讓消費者在品嚐原汁原味之餘,亦能嚐 到口感濃郁的湯頭,「太將鍋」用心與創新的所有開店策略,都是希望消費者來「太將鍋」享受美食鍋物之同時,除了能吃出美 味以外,更能吃的無負擔。

營業時間

11:00 - 14:00、17:00 - 22:00

交通資訊

服務設施

  • 餐飲
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