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因為客家媽媽的勤勞，喜歡什麼通通自己動手做，所以幾代下來傳承了出名的『客家美食』。

在關山立業30幾年的『關山客家板條』，也是出自於一雙媽媽的手，舉凡菜單上看到的，都是客家媽媽親手完成，食材包含了豬肉、雞肉、各類青菜等等，都是自己山上放養種植，即使美味是因人而異，但是----『新鮮』、『健康』、『無污染』，所有養生的要點，在這裡你絕對吃得到，當你經過臺東關山鎮出名的關山天后宮旁，一定要來試試傳統客家美食代表『關山客家板條』！