以絕美山海景觀聞名的台東，不僅是熱氣球的故鄉，更是美食天堂！為讓更多人品嚐到台東道地風味，邀請10位跨領域名人評審推出「台東100碗」美食指南，包括飲食生活作家葉怡蘭、美食家胡天蘭、臺東縣慢食協會理事長涂裕苓（土豆）；原民歌手舒米恩．魯碧與ABAO阿爆；「台東製造」創辦人廖祐笙、「南迴永續旅行聯盟」發起人武撒恩．卡羅；Sinasera 24行政主廚楊柏偉、關山「黃媽媽手作客家小館」主理人陳瑞姬（黃媽媽）；以及在地名人建築師林坤層，歷時數月走遍台東山海，共同完成一份兼具在地觀點與日常性，又有指標意義的台東美食地圖，嚴選出85家最具代表性的在地小吃。有沒有哪一家、哪一碗也是你的心頭好呢？

跨領域名人評審

3碗餐廳、2碗餐廳

1碗餐廳