「臺東晚上沒東西吃。」這句話，你是不是也聽過？

臺東的夜食，絕對不只有雞排、滷味跟超商！
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2023年臺東慢食節曾以晨食餐桌 探討臺東人的早餐文化，到了2026年，想聊聊關於臺東的夜。
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當燈火漸漸沉靜，土地的美味才正要醒來......部落的篝火升起，煙燻牛骨的香氣跟著吉他的音符飄揚；打開地方人家的冰箱，藏著外面買也買不到的私藏食材；燒肉粽、麵茶，是幾代臺東人等到深夜的滋味。臺東的夜，良宵苦短，一刻千金。
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結束一天工作，臺東人的療癒食物是什麼？
拂曉之前，誰還醒著，又會吃點什麼？
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答案，就藏在各路慢食料理人的家裡。今年秋天，跟著臺東慢食節，一起把它們找出來！

時間｜2026/10/24(六)、10/25(日) 17:00-22:00
地點｜臺東新生公園廣場