台东部落食旅散策
用最台东的姿势玩一圈！
台东的山与海、还有台东的部落，是需要来亲身体验的。在台东的旅游一定要「慢」，这是一种生活态度，是需要酝酿、堆叠，用心体会的。以扣连生命与土地的方式，会发现我们可以跟土地如此接近，吃进嘴里的食物，也是这片土地孕育出来的，富含文化的食材。精彩美味的原民风部落食旅，正要揭开序幕！ 照片提供：台东县政府原民处
主题快选
- 鲜美海岸
生猛海鲜跃上桌
台东境内约有三分之一的人口为原住民，整条台11线又以善於水泳、渔猎且依海维生的阿美族人居多。太平洋生鲜百货产地直送到餐桌。玩累了，必须补充能量再出发，因为旅行，非常值得奢侈地好好吃一顿饭喔！
船屋Liay里艾厨房
位於巴歌浪艺术园区的船屋Liay里艾厨房，主人曾於垦丁福华饭店、台北艾美寒舍等知名饭店服务，采集新鲜的食材，打造原民风FINE DINNING，带着狂野性格的原住民餐食以精致化概念呈现。
无菜单料理、现地露营
需三天前预约
预约电话：0911-037-535
台东县长滨乡樟原村大峰峰15号
- 照片来源：部落食尚官网
一耕食堂
一耕食堂的无菜单料理，是以「腌渍」为主的菜色──fukah（酸笋）、siraw（腌肉）、anato（腌鱼），加上好吃到碗底朝天的长滨米，是原味万千的风土滋味。
结合在地食材的阿美族腌渍无菜单料理，平日提供食穗饭卷、沾酱面包
需来电预约，周二至周六：11:00~14:00，17:00~20:00
预约电话：0987-226-640
台东县长滨乡长滨村22邻长光97-3号
- 照片来源：部落食尚官网
- 逍遥纵谷
嚐尽纵谷的美丽
台东纵谷有着四季更迭变换的光景，徜徉在伪出国的氛围，用4小时不停歇的玩味之旅疗癒五感，进到部落，体会手作与美食描绘的在地风景。出发吧！邂逅在地的美好生活提案，等你来探索。
盖亚那工作坊Kaiana
从传统图历故事了解布农族如何依自然现象决定狩猎及农事时间。捣小米体验，用脚掌反覆踩踏搓揉脱粒，更推出布农小米套餐，火烤烟燻猪肉、红藜叶天妇罗，每口吃下的是用心炊煮的滋味。
无菜单料理、捣小米体验、部落游程
需来电预约；周一至周六：0900~17:00
预约电话：0989-527-192
台东县海端乡崁顶村2邻中福39号
卡那岁工作坊
用探寻森林小径、走读部落的方式，了解布农族的生活精神。特色推荐消逝已久的传统作物油芒。油芒爆米花及油芒小米饭，还有人气 TOP1的油芒糕，都是让人食指大动的轻食飨宴。
山林步道游程、户外露营、无菜单料理
需来电预约，周二至周日：10:00~17:00
预约电话：0917-916-530、0929-260-655
台东县延平乡武陵村3邻明野路44-2号
- 照片来源：部落食尚官网
- 精致市区
酒食碰撞的市区火花
小而精的台东市区，是各方旅人的娱乐集散地，2个小时的市区漫步，琳琅满目的小吃摊、波浪屋TTstyle原创屋、假日铁花路市集与创意小点心、现场Live演唱等，每个角落都自成风景，让人无法自拔的贪恋悠游。
TTSTYLE原创馆─台东波浪屋
全台唯一以原住民文创为主轴的园区，吸引多家原住民手作原创商品、特色餐饮、咖啡小店入驻，成为台东原创新聚落，距离台东转运站只有徒步2分钟的距离。散步、拍照、用餐、购物，走一趟波浪屋TTstyle原创馆就能一次满足。
周一至周四：10:00~22:00；周五至周日10:00~23:00。各柜位营业时间不一。
(089)348-029
台东县台东市新生路105号
南岛达瓦娜厨房
位於卑南乡靠近台东市郊的达鲁玛克部落，迎接旅人的是店主绿意盎然的花园厨房！招牌菜式有鲁凯族传统血肠、窑烤原民风Pizza，与投入时间和心力研发的荖叶水饺。
当令无菜单料理、手作体验
周二至周日：18:00~22:00(周一公休)
0921-271883
台东县台东市东兴路22号
- 有点甜的惬意南回／离岛
有点甜的惬意南回／离岛
台东不只海岸线与纵谷区，如果是台东旅游的头号粉丝，不能错过台9线上蔚蓝景色，以及风光绝秀的离岛仙境。它没有天涯海角般的遥远，尚缺你临门一脚走向前，让旅行的意义继续发酵。
阿塱壹部落厨坊
向南行到安朔部落，已经接近台东的最南端。原住民族的料理方式以「水煮、燻烤、腌渍」为主，承袭以前的生活型态，阿塱壹部落厨坊主打「不煎炸」真材实料的风味餐点。
无菜单料理、小米文化体验、古道游程
需来电预约，周二至周日：11:30~19:00
预约电话：0958-090-180
台东县达仁乡安朔村2邻13号
- 照片来源：部落食尚官网
畅游人之岛，敬爱自然
Pongso no tao是世居兰屿达悟族人(雅美族人)对这一块坐落於台湾岛东南方的岛屿之称，也就是我们熟知的兰屿。景色绝秀的岛屿风情，独特的海洋文化，每年4-9月旅游旺季吸引众多的游客前往。 这里海上活动丰富，浮潜、深潜、拼板舟体验都可与居住的民宿老板询问。造访兰屿，最重要的是互相尊重，美丽的岛屿、文化、海洋需要大家一起来守护。
- 照片来源：部落食尚官网
