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台东部落食旅散策

用最台东的姿势玩一圈!

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台东的山与海、还有台东的部落,是需要来亲身体验的。在台东的旅游一定要「慢」,这是一种生活态度,是需要酝酿、堆叠,用心体会的。以扣连生命与土地的方式,会发现我们可以跟土地如此接近,吃进嘴里的食物,也是这片土地孕育出来的,富含文化的食材。精彩美味的原民风部落食旅,正要揭开序幕! 照片提供:台东县政府原民处

台东部落时尚

主题快选

  • 鲜美海岸

    生猛海鲜跃上桌

    台东境内约有三分之一的人口为原住民,整条台11线又以善於水泳、渔猎且依海维生的阿美族人居多。太平洋生鲜百货产地直送到餐桌。玩累了,必须补充能量再出发,因为旅行,非常值得奢侈地好好吃一顿饭喔!

    • 船屋Liay里艾厨房;照片来源:部落食尚官网

      船屋Liay里艾厨房

      位於巴歌浪艺术园区的船屋Liay里艾厨房,主人曾於垦丁福华饭店、台北艾美寒舍等知名饭店服务,采集新鲜的食材,打造原民风FINE DINNING,带着狂野性格的原住民餐食以精致化概念呈现。

      • 无菜单料理、现地露营

      • 需三天前预约

      • 预约电话:0911-037-535

      • 台东县长滨乡樟原村大峰峰15号

      • 照片来源:部落食尚官网
    • 一耕食堂;照片来源:部落食尚官网

      一耕食堂

      一耕食堂的无菜单料理,是以「腌渍」为主的菜色──fukah(酸笋)、siraw(腌肉)、anato(腌鱼),加上好吃到碗底朝天的长滨米,是原味万千的风土滋味。

      • 结合在地食材的阿美族腌渍无菜单料理,平日提供食穗饭卷、沾酱面包

      • 需来电预约,周二至周六:11:00~14:00,17:00~20:00

      • 预约电话:0987-226-640

      • 台东县长滨乡长滨村22邻长光97-3号

      • 照片来源:部落食尚官网
  • 逍遥纵谷

    嚐尽纵谷的美丽

    台东纵谷有着四季更迭变换的光景,徜徉在伪出国的氛围,用4小时不停歇的玩味之旅疗癒五感,进到部落,体会手作与美食描绘的在地风景。出发吧!邂逅在地的美好生活提案,等你来探索。

    • 盖亚那工作坊Kaiana

      盖亚那工作坊Kaiana

      从传统图历故事了解布农族如何依自然现象决定狩猎及农事时间。捣小米体验,用脚掌反覆踩踏搓揉脱粒,更推出布农小米套餐,火烤烟燻猪肉、红藜叶天妇罗,每口吃下的是用心炊煮的滋味。

      • 无菜单料理、捣小米体验、部落游程

      • 需来电预约;周一至周六:0900~17:00

      • 预约电话:0989-527-192

      • 台东县海端乡崁顶村2邻中福39号

    • 卡那岁工作坊

      卡那岁工作坊

      用探寻森林小径、走读部落的方式,了解布农族的生活精神。特色推荐消逝已久的传统作物油芒。油芒爆米花及油芒小米饭,还有人气 TOP1的油芒糕,都是让人食指大动的轻食飨宴。

      • 山林步道游程、户外露营、无菜单料理

      • 需来电预约,周二至周日:10:00~17:00

      • 预约电话:0917-916-530、0929-260-655

      • 台东县延平乡武陵村3邻明野路44-2号

      • 照片来源:部落食尚官网
  • 精致市区

    酒食碰撞的市区火花

    小而精的台东市区,是各方旅人的娱乐集散地,2个小时的市区漫步,琳琅满目的小吃摊、波浪屋TTstyle原创屋、假日铁花路市集与创意小点心、现场Live演唱等,每个角落都自成风景,让人无法自拔的贪恋悠游。

    • TTSTYLE原创馆─台东波浪屋

      TTSTYLE原创馆─台东波浪屋

      全台唯一以原住民文创为主轴的园区,吸引多家原住民手作原创商品、特色餐饮、咖啡小店入驻,成为台东原创新聚落,距离台东转运站只有徒步2分钟的距离。散步、拍照、用餐、购物,走一趟波浪屋TTstyle原创馆就能一次满足。

      • 周一至周四:10:00~22:00;周五至周日10:00~23:00。各柜位营业时间不一。

      • (089)348-029

      • 台东县台东市新生路105号

    • 南岛达瓦娜厨房

      南岛达瓦娜厨房

      位於卑南乡靠近台东市郊的达鲁玛克部落,迎接旅人的是店主绿意盎然的花园厨房!招牌菜式有鲁凯族传统血肠、窑烤原民风Pizza,与投入时间和心力研发的荖叶水饺。

      • 当令无菜单料理、手作体验

      • 周二至周日:18:00~22:00(周一公休)

      • 0921-271883

      • 台东县台东市东兴路22号

  • 有点甜的惬意南回/离岛

    有点甜的惬意南回/离岛

    台东不只海岸线与纵谷区,如果是台东旅游的头号粉丝,不能错过台9线上蔚蓝景色,以及风光绝秀的离岛仙境。它没有天涯海角般的遥远,尚缺你临门一脚走向前,让旅行的意义继续发酵。

    • 阿塱壹部落厨坊

      阿塱壹部落厨坊

      向南行到安朔部落,已经接近台东的最南端。原住民族的料理方式以「水煮、燻烤、腌渍」为主,承袭以前的生活型态,阿塱壹部落厨坊主打「不煎炸」真材实料的风味餐点。

      • 无菜单料理、小米文化体验、古道游程

      • 需来电预约,周二至周日:11:30~19:00

      • 预约电话:0958-090-180

      • 台东县达仁乡安朔村2邻13号

      • 照片来源:部落食尚官网
    • 畅游人之岛,敬爱自然

      畅游人之岛,敬爱自然

      Pongso no tao是世居兰屿达悟族人对这一块坐落於台湾岛东南方的岛屿之称,也就是我们熟知的兰屿。景色绝秀的岛屿风情,独特的海洋文化,每年4-9月旅游旺季吸引众多的游客前往。 这里海上活动丰富,浮潜、深潜、拼板舟体验都可与居住的民宿老板询问。造访兰屿,最重要的是互相尊重,美丽的岛屿、文化、海洋需要大家一起来守护。

      • 照片来源:部落食尚官网

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碗筷间的美味故事

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