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芭洋Amis美馔的女主人筱媛，是恒春阿美族迁徙至台东池上的第六代。筱媛从都会返乡之後，开始跟着母亲认识阿美族的野菜文化，认真学习酒麴、酒酿制作的方法。

传统上阿美族人款待客人时，一定有烤物、糯米饭，因此芭洋Amis美馔的无菜单料理中，部落盐烤鱼是最吸睛的主菜，掀开布满盐巴的外皮，鲜嫩多汁的鱼肉让人垂涎欲滴。传统野菜汤，则是加入龙葵、昭和草等数种季节野菜，阿美族偏爱的淡淡苦味、高汤的清甜，融合成美好的恬淡滋味。传统酒酿在芭洋的巧手下，化身成餐後甜点酒酿水果丁，如果能再喝上一杯「阿嬷的尖叫」甜米露，那真是臻至完美、不虚此行。