亲的浏览器并未启动JavaScript,请开启浏览器JavaScript状态或是升级成可执行 JavaScript 的浏览器,以便正常使用网页功能。 电话 0917-838023地址 台湾台东县池上乡大埔村五邻51号 消费区间 ±600↑(实际价格请电话洽询)相关连结 脸书粉丝团 池上阿美家族的真诚款待~传统恒春阿美族的美食+现代创意料理~介紹定位点芭洋Amis美馔的女主人筱媛,是恒春阿美族迁徙至台东池上的第六代。筱媛从都会返乡之後,开始跟着母亲认识阿美族的野菜文化,认真学习酒麴、酒酿制作的方法。 传统上阿美族人款待客人时,一定有烤物、糯米饭,因此芭洋Amis美馔的无菜单料理中,部落盐烤鱼是最吸睛的主菜,掀开布满盐巴的外皮,鲜嫩多汁的鱼肉让人垂涎欲滴。传统野菜汤,则是加入龙葵、昭和草等数种季节野菜,阿美族偏爱的淡淡苦味、高汤的清甜,融合成美好的恬淡滋味。传统酒酿在芭洋的巧手下,化身成餐後甜点酒酿水果丁,如果能再喝上一杯「阿嬷的尖叫」甜米露,那真是臻至完美、不虚此行。继续阅读营业时间仅提供晚餐(下午6:00 - 下午9:00)预约制,4人以上,40人以下每周一、二、公休消费区间±600↑(实际价格请电话洽询)交通资讯进入后可依您的出发地,选择适合的交通方式服务设施餐饮关键字标签台东慢食店家 慢食3星店 部落风美食