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南岛咖啡dawana部落厨房

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1963

以南岛文化与台湾原住民特色料理为主轴;呈现原住民族饮食文化多样性。
坚持使用在地食材、在地特色的餐饮,以鲁凯族饮食文化为主要餐点呈现。

介紹

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Taromak-达鲁玛克部落,族人皆称为swa Taromak!
行政区域位於台东县卑南乡东兴村(大南)达鲁玛克。DaWaNa(达瓦娜);为Taromak语;意指工寮、休息的地方。

达鲁玛克是一支饱受波折、历经磨难、数度被迫迁村的族群。现在,在祖灵、自身文化的声声呼唤下,努力串起每一个曾经落户的痕迹,画出悲痛的迁移路线图。一步步依循祖先所给予的;重新发芽,并勇敢的、骄傲的、自信的找回往日神釆,活出达鲁玛克的精神。
如今透过分享文化,结合部落产品,以达鲁玛克部落有机野菜制成天然野菜水饺、taleke野菜稀饭、abay小米阿粺及wakam燻烤肉等,向大家分享部落饮食文化之美。

wakam烟燻烤肉、abai小米阿拜、rakerake芋头粉阿拜、lede血肠、石头火锅、竹筒饭、silaw披萨、窑烤面包、小米酒、红藜水饺、野菜水饺

 

营业时间

营业时间12:00-22:00
周一二休息

交通资讯

服务设施

  • 餐饮

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