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撒丽坊丰味餐

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◆美味又在地的食材
海鲜:比西里岸离基翬港不到5分钟车程,每天都由老板娘亲自去挑选新鲜的食材带回厨房料理,部落的族人出海拿到的新鲜渔获,也都会很有默契地拿到店里来贩售。
野蔬:拥有背山望海的绝佳的地理环境,部落的妈妈们都有自己的一片开心农场,今天厨房需要地瓜叶,一通电话马上就可以现采现摘给厨房,如果有特殊的季节性蔬果生成,例如木鳖果、树豆、苦茄、箭笋等,也会特地送来厨房贩售给主厨料理,每周四的爱心供餐也分享食材给地方老人照护单位烹煮,FALUHAY餐厅除了接受外来访客或团客的订餐,更᯿视「照顾老人、照顾土地、保种分享」的共耕共食共享概念。

介紹

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◆比西里岸部落
比西里岸部落在十年前,青壮年人口不断流失的现象严重,为了照顾因父母在外工作欠缺关照的孩子,当时的三仙社区发展协会陈春妹理事长夫妇服膺着「爱是永不止息」的信念,十多年来持续用爱浇灌在这块土地,奔走四方,协调政府与民间团体的资源,配合部落族人自身的努力,一点一点摸索方法,去发展部落的特色、传承历史与文化,试着建立部落自给自足的能力,卸任理事长之位後,更在原民会精实创业辅导计画的协助之下,成立了比西里岸创意有限公司,除了跨大更方面产业的发展,也雇用部落的返乡青年加入OPAWPAW的大家庭,至今已小有成绩。

◆OPAWPAW品牌-浮球/生命/希望
老人家说,在海里遇到让你感到危及生命的状况时,请一定要抓住在海上任何一个会漂浮的东西,就是PAWPAW,他可能是漂流木、保丽龙或是浮球,他能让你维持生命脱离苦海。十年前,比西里岸部落在汪洋大海之中,抓住了他们的希望,就是浮球,用浮球制作PAWPAW鼓,用PAWPAW鼓带领孩子,带动部落文化复振、观光产业,重获新生的比西里岸,抓住这宝贵的机会,为自己开拓一个自主、又不一样的未来。

营业时间

08:00-17:00
周日一公休,采预约制三天前预约

交通资讯

服务设施

  • 停车位
  • 网路
  • 餐饮

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