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草月咖啡馆

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电话 089-362168
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= 慢食经历 =

2018台东慢食评监 一星店家

介紹

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台东市的天后宫旁,有一间古色古香的老房子咖啡店,主人Rory(李彦德)取外婆的闺名,名之草月咖啡馆。Rory热爱咖啡成痴,原本在连锁的星巴克工作,一次机缘下自己烘炒了生豆来喝,那杯微酸的果香令他又惊又喜难以忘怀,从此便爱上了自己选豆、烘豆,调出一杯好喝、有个性的咖啡的感觉,於是自己创业,开了这间咖啡店,享受绝对的创作自由,与客人分享他喜欢的咖啡,也希望藉由咖啡带给人温暖与疗癒。

Rory 对自己的咖啡很坚持,他不喜欢被烘得焦苦的豆子,因此依着每支豆子的特性,以中浅焙的方式烘烤,带出豆子天然的甘甜、果酸与花香,每支豆子透过他的手,也得以绽放出独特的风味。大部分咖啡店的豆子都是国外进口的,而草月的店中,有一支独特的「野百合」,带有百合花香、蓝莓味和果香,调性非常明显,这是他找到的台东本土豆,表现出色,不输国外的咖啡豆,列在菜单的最上排,若有机会造访,不妨一试。

营业时间

14:00 - 22:00,最後点餐21:00
星期四公休日,逢月底星期三、星期四公休

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