定位点雁窝民宿是台东老牌民宿，老主人从云南而来，三个女儿的名字都有个「雁」字，民宿取名雁窝，便是希望在外飞翔的小雁们，累了可以回家休息。几年前，二女儿南雁真的飞回了家乡，接手家中的民宿，也为老字号的雁窝带来了新气象。雁窝民宿占地广大，森林般的环境原就令人放松，但南雁并未封闭於园内的经营，反而积极向外走动，认识地方农友，进而安排农事体验活动，带访客走进地方生活。原本因人手不足，民宿早餐只能向附近早餐店买，由於南雁归乡，雁窝民宿的早餐也开始精彩起来。
女儿回来帮忙後，钊妈妈便有空能亲手为客人做早餐，每天提供中式清粥小菜，菜色则依当日食材变化。清粥是大清早现熬的，常加入小米、红藜增添香气与口感；小菜是两盘青菜、一盘蛋和一盘肉，另有开胃的酱菜一碟，青菜总选新鲜现采的，有时龙须有时菠菜，也有地方常见的野菜；蛋可以炒番茄、炒农家晒的萝卜乾，或原住民常用的刺葱；肉则有鹿野的放山鸡或台东猪肉；酱菜除了常见的酱瓜、面筋，偶尔还会出现云南口味的腌姜。几道简单的清粥小菜，尽是在地文化与云南口味的影子，若想品尝更多道地的云南味，也可电话询问看看喔！
