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MATA家屋

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= 慢食经历 = 

2018台东慢食评监 三星店家

介紹

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前身为台东原住民文化会馆,2016年由年轻的团队进驻经营,以Mata家屋之名重新开幕。团队成员皆为台东孩子,其中大多数来自部落,家屋外的各种食材都由青年们栽种照顾,餐厅里的木头桌子、餐具、石砌酒吧、茅草屋等,也由大家齐心协力制造搭建,他们所建构的不是一家餐厅,而是部落的家屋,而他们所希望的,是把部落自给自足的生活精神带到家屋,取名Mata(南岛民族语中「眼睛、看见」之意),则是希望让外界看见台东。

Mata家屋的餐点,以原住民传统料理手法为主,用简单的水煮、川烫、腌渍等方式,带出食材原始天然的滋味,融入台东阿美、排湾、布农及鲁凯等民族的特色及文化故事,运用当季食材和原民惯用的香料,再加上主厨的巧思,将料理提升到另一层次。白柚汁提味的野菜、刺葱斯马林蒸蛋,以及烤竹鸡佐酸辣笋,再再令人惊喜,各种原民味道的搭配,也令人回味无穷。

营业时间

周五-周日:
12:00-14:00(散客);18:00-20:00(团客)
周一-周四:
用餐时间:17:00-23:00(平日预约制)

交通资讯

服务设施

  • 住宿服务

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