甜蜜蜜黄金果园
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介紹
定位点
云雾中的「黄金果园」主人-廖俊盛
来到位在太麻里三和村山上，约海拔400公尺处，五月的天空飘着细雨，山中云雾随着风从海的一边缓缓地笼罩山头，蒙蒙景致，让人彷佛身处仙境般，廖俊盛笑着说：「第一次上来到黄金果园的人，一定会遇上下雨天，但我说那是百分百的幸运，因为这才欣赏到这山中雾景。」其实，这山中的雾气可是重植黄金果不可或缺的天然因素之一。
随着天气转睛，云雾缓缓散去，显露在眼前的那片绿色树林，正是「黄金果树」，近2公倾的果园，是廖俊盛努力3年的成果，他骄傲地说：「我的黄金果树，现在一年可以采5次，品质、产量都算是全国数一数二的。」
因缘际会，遇上「黄金果」
10年前担任台东专科学校家长会会长的廖俊盛，在一次与屏科大产学合作中认识了「黄金果」，这原产於亚马逊流域，属於热带果树的黄金果，又称为「黄晶果」，含有丰富蛋白质、果胶、胺基酸、甘油脂、维生素、碳、铁、磷等，是一款营养价值极高的水果，经过农改技术後，栽培栽种管理容易，从选种，育苗，嫁接到长成产果约在三年左右。
经与屏科大叶教授接触後，看中黄金果未来发展性高，适合银发族食用，廖俊盛回到家中与父亲说明後，在父亲协助下将家中原本种植桃子、鳯梨释迦的果园，全面改种「黄金果」果树。
重返学校进修，寻找适合的种植环境
「要了解果树的特质，才能种出好品质的水果」，决定回家接手果园的廖俊盛，选择当果农也当学生，重新走回校园，就是要好好研究黄金果。
目前台湾的黄金果尚属实验阶段，从北种到南，再到台东，不少人只要听到黄金果就会摇摇头，说不好吃!廖俊盛说：「其实那是环境不适合。」，花了二年时间，在专业学者的协助下，廖俊盛将黄金果树分别种植在平地、山上海拔400公尺、400公尺以上，发现平地种植，一年只能采2次，果肉较软，吃起来的口感不佳；海拔400公尺以上只会开花，不结果，唯有在太麻里海拔400公尺的山上所种出的黄金果，不但外形良好，吃起来口感Q甜，营养成份也保留最完善。
「终於找到适合种植的环境。」原来种植黄金果，气候、地形、土壤、湿气是四大重要因素，缺一不可。黄金果喜欢暖温潮湿的气候，温度必须维持在20-30度左右，而现今位於太麻里山上海拔400公尺的「甜蜜蜜黄金果园」，面向太平洋，包裹式的山形，水气丰沛，因雨天而产生的云雾正是黄金果的天然保湿剂。黄金果的幼株不耐寒害，在冬天容易枯死，尤其是寒流来袭时，而这刚好有黑潮流经的暖流笼罩，提供黄金果温暖的生长环境。
为确认黄金果的品质，廖俊盛说：「我们不喷洒除草剂，采人工除草，辅以甲壳素、放线菌等来防治病虫害，同时也履历管控。」经过三年的努力，廖俊盛终於种出品质高，甜度达17的黄金果，现今一年可采收五次，产量更是全国之冠。
娇贵黄金果，摸不得，发挥创意，商品化
每年七月到隔年四月是黄金果盛产季节，拿出今年刚采收下来的黄金果，廖俊盛说：「只剩这一颗了。接下来要吃，得等八月了。」廖俊盛拿刀子将黄金果切成四片，他建议大家先品嚐原味，也可以挤点柠檬在黄金果上，吃起来口感也很不赖，廖俊盛说：「黄金果吃起的口感应该是QQ的像果冻，带甜味，有着淡淡果香，若吃起来水水软软的，那就是坏掉了。」。
廖俊盛分享了多种品嚐黄金果的作法，像是切成 4片连皮带肉打成果汁，再滴上一点柠檬汁，口味如同爱玉果。或者取出果肉与芒果或凤梨，加入鲜奶打成果汁；也可与新鲜水果制成果冻或冰淇淋等。
只是这黄金果一切开就得马上吃掉，否则果皮保护层容易氧化，呈现竭色。「含有丰富胶原蛋白的黄金果，只要一碰就会整颗爆掉!」廖俊盛说，原来黄金果是属极娇贵的水果，不能像一般的水果给消费者拿起来挑选，就连长途运送也得用「冷藏」，廖俊盛说：「一开始不知道，曾经用常温寄给客人，结果客人收到後，切开的水果竟是黑的，也曾拿去市场贩售，只要客人手碰过，就整颗黑掉。」
面对如此娇贵的黄金果，廖俊盛寻找专家协助，在工研院、经济部东部产业技术服务中心辅导下，将黄金果商品化，以天然萃取方式，将整颗果实精粹而成，并添加东部的海洋深层水，制成化粧品，像是保湿精华液、面膜等；此外，2014年在工研院的协助下，将黄金果研发成健康饮品，采低温萃取出28种胺基酸，可以快速补充人体所需。
黄金果园中的咖啡庄园，
身为台东县中小企业荣誉指导员，廖俊盛除了开发自己的商品，也时常四处奔走，辅导台东农民研发商品、行销、包装，拓展多元的销售管道。利用园区远眺华源湾，看山看海的独一景致，在果园中盖了一间咖啡庄园，原来廖俊盛不只种黄金果，在黄金果树下种了咖啡树。
这黄金果园中的咖啡庄园，主要是作为农民交流的场所，廖俊盛说：「我希望给农民一个可以参考的样本，让他们具体知道怎麽做商品化，怎麽做行销，想要走出去，就一定要改变，不能只是埋头苦做。」。
简单地摆设了几张桌椅，提供前来预约参观的客人免费咖啡品嚐，而这带有焦糖巧克力芳香的咖啡，深受客人喜爱，连2年获选为优质咖啡。
来到位在太麻里三和村山上，约海拔400公尺处，五月的天空飘着细雨，山中云雾随着风从海的一边缓缓地笼罩山头，蒙蒙景致，让人彷佛身处仙境般，廖俊盛笑着说：「第一次上来到黄金果园的人，一定会遇上下雨天，但我说那是百分百的幸运，因为这才欣赏到这山中雾景。」其实，这山中的雾气可是重植黄金果不可或缺的天然因素之一。
随着天气转睛，云雾缓缓散去，显露在眼前的那片绿色树林，正是「黄金果树」，近2公倾的果园，是廖俊盛努力3年的成果，他骄傲地说：「我的黄金果树，现在一年可以采5次，品质、产量都算是全国数一数二的。」
因缘际会，遇上「黄金果」
10年前担任台东专科学校家长会会长的廖俊盛，在一次与屏科大产学合作中认识了「黄金果」，这原产於亚马逊流域，属於热带果树的黄金果，又称为「黄晶果」，含有丰富蛋白质、果胶、胺基酸、甘油脂、维生素、碳、铁、磷等，是一款营养价值极高的水果，经过农改技术後，栽培栽种管理容易，从选种，育苗，嫁接到长成产果约在三年左右。
经与屏科大叶教授接触後，看中黄金果未来发展性高，适合银发族食用，廖俊盛回到家中与父亲说明後，在父亲协助下将家中原本种植桃子、鳯梨释迦的果园，全面改种「黄金果」果树。
重返学校进修，寻找适合的种植环境
「要了解果树的特质，才能种出好品质的水果」，决定回家接手果园的廖俊盛，选择当果农也当学生，重新走回校园，就是要好好研究黄金果。
目前台湾的黄金果尚属实验阶段，从北种到南，再到台东，不少人只要听到黄金果就会摇摇头，说不好吃!廖俊盛说：「其实那是环境不适合。」，花了二年时间，在专业学者的协助下，廖俊盛将黄金果树分别种植在平地、山上海拔400公尺、400公尺以上，发现平地种植，一年只能采2次，果肉较软，吃起来的口感不佳；海拔400公尺以上只会开花，不结果，唯有在太麻里海拔400公尺的山上所种出的黄金果，不但外形良好，吃起来口感Q甜，营养成份也保留最完善。
「终於找到适合种植的环境。」原来种植黄金果，气候、地形、土壤、湿气是四大重要因素，缺一不可。黄金果喜欢暖温潮湿的气候，温度必须维持在20-30度左右，而现今位於太麻里山上海拔400公尺的「甜蜜蜜黄金果园」，面向太平洋，包裹式的山形，水气丰沛，因雨天而产生的云雾正是黄金果的天然保湿剂。黄金果的幼株不耐寒害，在冬天容易枯死，尤其是寒流来袭时，而这刚好有黑潮流经的暖流笼罩，提供黄金果温暖的生长环境。
为确认黄金果的品质，廖俊盛说：「我们不喷洒除草剂，采人工除草，辅以甲壳素、放线菌等来防治病虫害，同时也履历管控。」经过三年的努力，廖俊盛终於种出品质高，甜度达17的黄金果，现今一年可采收五次，产量更是全国之冠。
娇贵黄金果，摸不得，发挥创意，商品化
每年七月到隔年四月是黄金果盛产季节，拿出今年刚采收下来的黄金果，廖俊盛说：「只剩这一颗了。接下来要吃，得等八月了。」廖俊盛拿刀子将黄金果切成四片，他建议大家先品嚐原味，也可以挤点柠檬在黄金果上，吃起来口感也很不赖，廖俊盛说：「黄金果吃起的口感应该是QQ的像果冻，带甜味，有着淡淡果香，若吃起来水水软软的，那就是坏掉了。」。
廖俊盛分享了多种品嚐黄金果的作法，像是切成 4片连皮带肉打成果汁，再滴上一点柠檬汁，口味如同爱玉果。或者取出果肉与芒果或凤梨，加入鲜奶打成果汁；也可与新鲜水果制成果冻或冰淇淋等。
只是这黄金果一切开就得马上吃掉，否则果皮保护层容易氧化，呈现竭色。「含有丰富胶原蛋白的黄金果，只要一碰就会整颗爆掉!」廖俊盛说，原来黄金果是属极娇贵的水果，不能像一般的水果给消费者拿起来挑选，就连长途运送也得用「冷藏」，廖俊盛说：「一开始不知道，曾经用常温寄给客人，结果客人收到後，切开的水果竟是黑的，也曾拿去市场贩售，只要客人手碰过，就整颗黑掉。」
面对如此娇贵的黄金果，廖俊盛寻找专家协助，在工研院、经济部东部产业技术服务中心辅导下，将黄金果商品化，以天然萃取方式，将整颗果实精粹而成，并添加东部的海洋深层水，制成化粧品，像是保湿精华液、面膜等；此外，2014年在工研院的协助下，将黄金果研发成健康饮品，采低温萃取出28种胺基酸，可以快速补充人体所需。
黄金果园中的咖啡庄园，
身为台东县中小企业荣誉指导员，廖俊盛除了开发自己的商品，也时常四处奔走，辅导台东农民研发商品、行销、包装，拓展多元的销售管道。利用园区远眺华源湾，看山看海的独一景致，在果园中盖了一间咖啡庄园，原来廖俊盛不只种黄金果，在黄金果树下种了咖啡树。
这黄金果园中的咖啡庄园，主要是作为农民交流的场所，廖俊盛说：「我希望给农民一个可以参考的样本，让他们具体知道怎麽做商品化，怎麽做行销，想要走出去，就一定要改变，不能只是埋头苦做。」。
简单地摆设了几张桌椅，提供前来预约参观的客人免费咖啡品嚐，而这带有焦糖巧克力芳香的咖啡，深受客人喜爱，连2年获选为优质咖啡。
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