台东观光旅游网

出生台北大稻埕，台东人称「翔哥」的王群翔，是专业的料理主厨、餐厅顾问，也是擅长运用台东好食材的达人。原本只是想到池上过生活，意外因为参与了2012年的产地餐桌计画，开始以「慢食家宴」跟更多人交流在地食材的多样滋味。

米的铁粉、饭的爱好者翔哥，在米饭不再是主食时，希望让米饭重新成为餐桌上的主角，所以翔哥所设计的家宴菜色，除了有招牌池上米三吃：白饭、烤饭、炖饭，还有浓郁且疗癒心脾的米浓汤。鸡肉选用池上战斗鸡，并且自己炸红葱头鸡油；此外东海岸的新鲜滋味也不缺席：成功渔港顶级渔获制作的炸剑旗鱼排、长滨海水养殖的优质白虾，在翔哥的巧手下，没有过多的调味，以处理食材的洗链手法呈现台东风土的真原味。