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Bike De Koffie

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= 慢食经历 = 

2018台东慢食评监 一星店家
2016台东慢食评监 二星店家
2014第三届一个人的产地餐桌评选 最具慢食发展潜力奖

介紹

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出池上火车站沿着右手边的石砖路走,会发现一间老屋翻修的可爱小房子,蓝绿色的窗框、雪白的墙,两旁的大树成荫、绿意盎然,屋前还放了台复古的脚踏车。走进店内,大理石板在地上画出几何,红砖砌的吧台堆出了古意,一个复古小巧又时尚的空间,桌椅不多却处处看得到用心,舒适的感觉让人可以坐一整个下午。这里是阿洋、家祯这对年轻夫妻,以及烘焙夥伴婉婷共同打造的米贝果天地。

返乡青年阿洋(郝朝洋),一开始以食农教育为目的,用自家的有机米做成贝果,搭配体验活动提供给访客。对食材认真用心的他,更进一步拜访许多友善环境的小农,把各种食材加进贝果中,目前已研发出十几种口味的贝果,小米、紫米、地瓜、海盐、红乌龙...台东各地的滋味都被网罗进来,不论单吃、焗烤,或搭配用鹿野凤梨特制的果酱,都令人惊喜。除此之外,阿洋更精益求精,着手研发新品项米鸡蛋糕,在外出摆摊时贩售,希望让小朋友们也可以品嚐到不同的米食滋味。
 

营业时间

09:00 - 18:00
周二公休

交通资讯

服务设施

  • 餐饮

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