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乌尼囊多元文化工作坊

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4679

电话 0988-815808
消费区间 ±380↑(实际价格请电话洽询)

蓝天大地下,俯瞰花东纵谷的五感飨宴

介紹

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生活、纵横在高山的布农族人,锅子里煮些什麽?种植哪些作物?猎人以勇气和汗水带回来的猎物要如何保存?乌尼囊多元文化工作坊的「猎人餐桌」,以文化体验和一道道传统滋味,带领大家走入布农族纯粹而深邃的世界。

直火烧烤的盐烤猪肉,搭配耗时熬制的柴烧凤梨乾,完美结合果酸与油脂。运用猎人保存食物的传统方式,勇士孝贤端出燻烤房中烟雾缠绕四小时的鸡腿排,伴着浓郁的烟燻气味沁入口鼻。而大锅里的小米饭,搭配着从山下交换而来的咸鱼干,山的、海的、溪里的滋味,都尽情绽放。身为一个布农族人,每一口食物都是劳动与时间的成果,每一种滋味,都如此丰富而真实。

180度俯瞰花东纵谷、远眺太平洋,海拔约921公尺的「听星眺昇」基地,这里是美华姊父母留下来的家族耕地,也是乌尼囊团队诉说布农文化的山中秘境。部落里的耆老:胡大哥、Tama Laung,带领大家走进山林,体验猎人与动物、山、祖灵的紧密关系;部落里的妇女:美华姊、Niuua阿姨、Hanaku阿姨,采摘野菜、搅拌着小米饭、熬煮玉米甜汤,一面分享食物,一面以故事、歌谣诉说每道菜里的故事及文化。一日下来,实实在在将布农前人教导的智慧及美味,分享给所有敞开的心灵。

「带着『乌尼囊(谢谢您、祝福您)』的感恩心情,在料理、歌谣、故事中,让每位到来的朋友感受天地的开阔、生命的深刻。转换心情後、带着美好祝福继续前行。」

营业时间

采预约制,15人成行,上限30人

消费区间

±380↑(实际价格请电话洽询)

交通资讯

服务设施

  • 餐饮

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