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太将锅日式涮涮锅

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电话 089-358266
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介紹

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太将锅成立於 1999 年,主要汤头调理技术源自日本将军御厨第八代传人──  吉冈秀雄先生(北海道某大料理亭亭长) 独家传授密笈,本锅物依日本预防医化学研究所 所长──立石和博士之研究 「 五行 」 和 「 五色 」 蔬菜调理理论为基础,以蔬菜(根茎及 叶菜类)做为主原料,加上昆布 、柴鱼 、蔗糖等素材提味, 并采轻盐走向,精心调理成味美又无负担的完美 汤底,我们取名为「 元气蔬菜汤 」。

本汤头完全颠覆了传 统的涮涮锅必用「大骨 + 味精」的旧式汤头概念,「元气蔬菜汤」清爽不油腻,无论加入任何食材熬煮,皆能保持 其锅物鲜甜味美,即使久煮,汤头仍能保持甘甜,食後完全不会有口渴之感,且店内所用之肉品、海鲜、火锅料等食材更要求绝对新鲜,加上正统日式酱油,独门芝麻酱及选用「牛头牌沙茶酱」等,均带给所有消费者食的无上享受。

另外为了迎合众多消费者不同口味,店内也增添多种不同风味的 特色汤底供消费者选择,让消费者在品嚐原汁原味之余,亦能嚐 到口感浓郁的汤头,「太将锅」用心与创新的所有开店策略,都是希望消费者来「太将锅」享受美食锅物之同时,除了能吃出美 味以外,更能吃的无负担。

营业时间

11:00 - 14:00、17:00 - 22:00

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