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车头鲁肉饭是台东街头巷尾都知道的小吃店，特色即是招牌鲁肉饭。

一端上桌，颗粒分明还冒着烟的白饭上摆着一块油亮的三层肉，旁边点缀着白菜卤或是酸笋，扒几口饭，咸香的酱汁搭配上酸笋或白菜卤的口感，这就是传统的古早味。

因口头用语不尽相同，车头的鲁肉饭指的是控肉饭而不是有小块卤肉与酱汁的饭喔！