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因为客家妈妈的勤劳，喜欢什麽通通自己动手做，所以几代下来传承了出名的『客家美食』。

在关山立业30几年的『关山客家板条』，也是出自於一双妈妈的手，举凡菜单上看到的，都是客家妈妈亲手完成，食材包含了猪肉、鸡肉、各类青菜等等，都是自己山上放养种植，即使美味是因人而异，但是----『新鲜』、『健康』、『无污染』，所有养生的要点，在这里你绝对吃得到，当你经过台东关山镇出名的关山天后宫旁，一定要来试试传统客家美食代表『关山客家板条』！