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田妈妈傅姐风味餐

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2844

电话 +886-89-551818
标章认证 珍珠亮点

= 慢食经历 = 

2016台东慢食评监 三星店家
2013第二届一个人的产地餐桌评选 最具纵谷文化特色奖

介紹

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座落在永安农特产中心後方的傅姐风味餐,驻店经营的正是正一茶园的主人傅姐,她原是竹南客家人,随着丈夫来到台东开始制茶,练就一身美味兼顾健康的厨艺。为了让手艺更精进,傅姐加入农委会的田妈妈,料理大多使用附近农家种植的食材,不仅提供客家家常菜,原住民风味餐也信手拈来,更融合客家的料理方式,例如用精米裹上假酸浆叶制作的原住民特色美食阿拜,就是两种饮食特色的完美结合。

傅姐擅长把台东的野菜蔬果变化出创意餐点,例如将皮蛋、剥皮辣椒与香菜串在一起的三味香,金沙南瓜、凤梨木耳与白斩放山难,再配上一碗香而不腻的猪油拌饭,吃饱饭後,别忘了跟傅姐泡茶聊天喔!


 

营业时间

伴手礼茶叶贩售
09:00-20:00

出餐时间
11:00-14:30
17:00-20:00

交通资讯

服务设施

  • 餐饮
  • 宅配服务

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