台东红乌龙奉茶感谢防疫英雄/期间才能吃到台东限定「台东红藜」铁路便当,营养满分!
更新日期:2023-05-17
發佈單位:台东县政府
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讯息内容
感谢第一线防疫人员的辛劳,农业委员会水土保持局台东分局结合热气球办理奉茶,以百分之百使用来自鹿野的红乌龙瓶装茶,不但是手采一心二叶的茶芽,更由博雅斋茶庄焙茶师花费30小时焙制,再以模拟传统乌龙茶泡茶手法,三次萃取茶叶精华,五道过滤纯质茶汤,二次降温调整红乌龙茶香、茶色。慰劳防疫英雄,在进入防疫新生活运动这一阶段,稍微歇息喘口气,品嚐来自鹿野的红乌龙茶香。
热气球嘉年华期间前500名报名系留体验的民众,还可获赠台东鹿野红乌龙茶一瓶,让「搭热气球,喝红乌龙」成为一种时尚喔。机场及附近便利商店也有贩售,也与台铁洽谈中。
同时又与台铁局携手合作,推出「期间限定」、「每日限定」、「地区限定」的台东红藜铁路便当,且贩售期间只在6月24日到8月30日止,游客可以在台铁台东站购买,欢迎民众能够外带台东红藜便当,到鹿野高台观看热气球,在空旷的草地上享受野餐的乐趣。
台东红藜铁路便当,主菜为民众喜爱的排骨,并限定升级为「红藜排骨」,特别加入红藜一起进行腌渍,口感满分、健康更满分。特别限定的台东红藜铁路便当,可在台铁台东站购买,每日限量100份,餐点皆为当日现做、售完为止。如有订餐需求请洽台铁台东站089-235705询问。
红乌龙茶介绍
【不简单的红乌龙茶,台湾好农让你简单喝一瓶好茶】
✔100%来自台湾的瓶装茶,开瓶即饮鹿野名茶。
✔手工摘采一心二叶茶芽,天然蜜香不加糖。
✔重发酵、重烘焙,无添加的香醇圆滑茶香。
✔鹿野博雅斋茶庄焙茶师耗费30小时亲手焙制。
✔三次萃取、五道过滤、二次降温,确保茶饮品质。
身世不简单
红乌龙茶的原产地来自台东鹿野,是农委会茶业改良场台东分场依据鹿野高台的环境特性,研发的深度发酵茶。制作红乌龙茶的茶叶是茶农亲手摘采的一心二叶茶芽,因为受到小绿叶蝉的吸食,产生天然蜜香,因此不加糖的红乌龙茶,能喝到原味的醇厚茶香,还加上一份自然甘甜。
制程不简单
红乌龙茶采用重发酵、重烘焙的制茶工艺,由连续三年获得食品界米其林--比利时iTQi 三星肯定的『博雅斋』茶庄焙茶师花费30小时焙制後,以模拟传统乌龙茶泡茶手法,三次萃取茶叶精华,五道过滤纯质茶汤,二次降温调整红乌龙茶香、茶色。无添加防腐剂、香料、香精,开瓶马上喝到来自鹿野的职人用心以及风土气息。
风味不简单
红乌龙茶是发酵度最高的乌龙茶,茶色接近红茶的琥珀色,风味里能同时感受到红茶的「浓郁」与乌龙茶的「甘醇」,还带有熟果香气、轻柔蜜香,丰富的层次令人惊艳。特别推荐冷藏过後冰凉饮用,冰镇後更加细致明显。
红乌龙,是红茶还是乌龙茶?
无论红茶、乌龙茶还是红乌龙茶都为发酵茶,而「发酵」是茶的灵魂及风味的差异来源。红乌龙的原料采自中低海拔茶区,茶叶经过小绿叶蝉吸食,富有天然蜜香。制茶过程结合乌龙茶的做法和红茶的发酵法,茶汤呈现琥珀橙红,喝起来醇厚圆滑。红乌龙属於重发酵、重烘焙的乌龙茶。
<资料来源:行政院农业委员会水土保持局台东分局>