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族人在每年5月间稻出穗时节，捕捉飞鱼即将告一段落，在下次农忙割稻前，族人便会相邀在海滨或河滨捕鱼，并举行慎重的祭海仪式，祈求年年丰收，具有感恩、传承、凝聚族人含意，即为海祭文化的缘由。长滨乡不仅有丰富的农渔特产，风光明媚的海岸线景观，族人利用捕获的飞鱼烹调成各式美味料理，也发展了独特的饮食文化。长滨乡乡民的生活与海洋息息相关，因而蕴育了丰富的自然与人文生态。