2017台东慢食节-醒时餐桌
更新日期：2018-01-17
發佈單位：台东县政府
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讯息内容
在铁花新聚落举办的台东慢食节，第一场主题为【花果腌渍和采集】，活动即将登场罗！一样有台东店家、小农们手作慢食料理，也有友善地球的DIY活动，要来跟大家一起分享慢食生活滋味！7/22(六)、7/23(日) 15:00-20:00，我们邀请了纵谷、海岸线与南回的慢食店家与小农，在铁花新聚落分享台东的山珍海味，邀你一起吃当季、品台东。活动现场推出慢食讲座，探讨腌渍、酿造餐食文化，邀请无论有没有听过慢食的你，一起来台东慢食节享受微风下的餐桌行旅吧！
【慢食集】夏日‧花果腌渍和采集 7/22(六).7/23(日) 15:00-20:00
夏季，傍晚轻风吹来，铁花村温暖的灯光亮起，是再适合分享不过的场景了。2017首场慢食市集，我们邀请纵谷线与海岸线、南回线的朋友们聚集台东慢食节，分享山珍海味，邀请你一起吃当季、品台东。
【慢食讲】慢渍味,慢滋味 16:00-17:00
好食材+腌渍智慧+足够的时间，让食物有更多不同的变化！不同族群为了延长保存期限诞生的饮食智慧，也从中认识腌渍的魔法，为食物增添不同的风味，越陈为何越香。当天分享的店家朋友，除了分享腌渍食物的食材、背景与作法，大家也可以亲自品嚐喔！
【慢食操】
以台东在地风土与人的关系为设计，配合时令季节发想，成为慢食操的精神和动作，在市集开始後，我们也会带着大家一起活络活络筋骨，夏日不再懒洋洋！
【慢食器】
爱护环境，我们极力推荐大家自备环保餐具，响应无塑生活，市集餐食饮品丰富，建议全副武装携带容器+餐具+环保杯，吃的尽兴也为地球尽心噢！如果真的忘记携带，现场有简易食器DIY，好玩又好用，不如加入我们制作自己的慢食器吧！
【慢食集】夏日‧花果腌渍和采集 7/22(六).7/23(日) 15:00-20:00
夏季，傍晚轻风吹来，铁花村温暖的灯光亮起，是再适合分
【慢食讲】慢渍味,慢滋味 16:00-17:00
好食材+腌渍智慧+足够的时间，让食物有更多不同的变化
【慢食操】
以台东在地风土与人的关系为设计，配合时令季节发想，成
【慢食器】
爱护环境，我们极力推荐大家自备环保餐具，响应无塑生活