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精选云嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂，加上後山大自然洁净的山泉水，更以蕃薯伯杨振发老先生累积多年传统手工技艺，提炼出「独特糖香」的口味，奠下杨记家传地瓜酥的口碑，在台东市无人不知无人不晓，今由长子杨德盛在台东市传广路178号总店开店立业。自总店开业这二年来，无论在网路行销订购、或在小卖上，这一路下来都秉着诚信和用心来耘耕这间店，更有信心把地瓜酥、芋头酥、地瓜蜜这三样产品，更新到优质极品，是老板一生的目标。

目前研发规划有关地瓜新产品，日後将会一一呈现给敬爱的顾客试吃，以多元化摆在总店销售。

以上资料来自店家官网