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金色丰收馆是池上乡农会为了结合休闲与教育所规画的稻米观光工厂，将碾米的制作过程透明化：检验分级、低温烘乾、砻谷、加工、包装，并以文字搭配专业人员解说，让游客能见识到这些先进设备是如何为我们所吃的每一粒米层层把关、筛选。

金色丰收馆不仅有文物区、体验教室，还提供免费的场区预约导览，以及礼品展售中心等服务及设施，成为全台唯一结合精致碾米加工与稻米教育的观光工厂。另外也展览了许多农事用具例如牛嘴套、秧盆、点心篮、风谷机等，有着浓浓的怀旧氛围，让人在参观的同时亦能感受从事农作的辛劳。

游客们在参观完静态的展览後，可以体验动态的体验活动如：亲手碾制米、爆米香DIY等等，还可以将自己包装的米带回去做纪念，也能吃到浓浓古早味的丰收饭，「有吃又有拿」的一系列活动，让游客不仅仅只是参观，还能亲身接触这项古老的产业。