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乌石鼻是由柱状安山岩组成，是火山熔岩喷发的产物，以约200公尺的宽度向西南方延伸，大部分为五边形或六边形，地质学上称为柱状节理。乌石鼻区域是全台湾面积最大的柱状节理火山岩体。另外乌石鼻海岸布满潮池与海蚀沟并有丰富生态资源，是观赏潮间带海洋生物的极佳去处。

除了自然景观之外，乌石鼻也是东岸矶钓及潜水的天堂。乌石鼻渔港虽然规模不大，却荣获2009年渔业署评选十大魅力渔港的殊荣，除了固定渔获外，每年二月是钓白毛的季节，吸引许多钓客前来挑战。