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红叶谷绿能温泉园区位於台东县延平乡红叶村，这是个是被山谷与溪流环抱的一个部落，也是五十多年前曾风靡全台的红叶少棒的故乡。这里的温泉也为人所知，除了居民在河床上徒手挖掘的野溪温泉，由当地布农部落等业者经营过的「红叶温泉」，也乘载着许多人的美好回忆。因八八风灾而毁损的红叶温泉，经延平乡公所积极推动，於2020年由台泥绿能与云朗观光携手起始规划红叶谷绿能温泉园区。

红叶谷是一个结合地热发电、温泉戏水，以及美食体验的休闲园区。园区的布农语名称「Vakangan」，取自部落族人对红叶村的原始命名，红叶谷自许成为一个旅游平台，与当地的游程与民宿业者串连合作，让更多旅人能更深入走进延平乡，认识布农族的智慧与文化。园区的经营更朝全方位的永续努力，从地热的多元应用，水资源的循环不浪费，到餐点运用在地食材，以及在地人才的专业培训，都是红叶谷绿能温泉园区对於这块土地共生共荣的价值承诺。

水泉区
红叶谷的温泉皆为户外大众池，共分有暖泉区、冷泉游戏区、及水疗区；其中暖泉区更分为露天池，以及添有台东主要矿石「绢云母」的半露天池。另外，旁边也有户外游戏区让孩子们玩耍。

餐厅
园区室内有「Bintuhan 寻星餐厅」，提供以西式混合原住民式的烹调手法，料理台东纵谷特色食材，透过多元观点打开地方食材最鲜美有趣的滋味。以套餐方式呈现。

好事集
另外，红叶谷期望成为所在地台东县延平乡的一道窗，让更多人认识纵谷中这片幽静的土地，也品嚐体验她的丰盛。红叶谷的「好事集」商店，秉持对环境友善与地方永续的精神，集结延平与台东手作的好物与好食，同时引进精选的循环制造或环保好物，让善念与美意在红叶谷汇集，每天都有好事发生！


【图文提供来源:红叶谷绿能温泉园区】