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台东宏隆米绞青旅

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米绞,是碾米厂的俗称,台语念作bí-ká,客语则念作mi’gau。 在1920-1970年的台湾农村,每个庄头几乎都有自己的米绞,蒐集各户农家的熟谷,精碾成米,并兼具加工、贩售的功能。 透过机器的运转,将土地、生活、人情交织成绵密的网。 邻近台东大桥的「宏隆碾米厂」,是客家人彭武嶔先生於民国六十年代所创。

在历经产业转型的短暂停歇後,从昔日的粮食基地,转型成为孕育精神粮食的文创空间,结合青年旅馆、艺文展览、设计交流的功能,持续碾出属於米绞的故事。

营业时间

7:00 - 00:00

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