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台東原住民族集落のグルメ旅

最も台東らしい方法で思い切り遊ぼう!

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台東の山と海、そして原住民族集落はどれも自ら体験しないとわからないものです。台東での旅はその「遅さ」を追求し、これはある種のライフスタイルでもあり、何度も時を重ねて心で感じるものです。命と大地をつなげたところで、我々と大地の距離がこんなにも近いことに気づき、大地が孕む食を口にした同時に文化も味わえます。原住民集落のグルメ旅、ここから始まります!
写真提供:台東県政府原住民族行政処

台東原住民族集落のグルメ旅

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  • 美味い海岸
    美味い海岸地図

    新鮮な海の幸を召し上がれ

    台東県の人口の三分の一は原住民族であり、特に台11線沿いには泳ぎや漁業が強みの海とともに生きてきたアミ族が一番多い。そして太平洋から捕れた新鮮な海の幸は直接食卓へ届けられます。遊び疲れたらエネルギーの補給が必要でしょうし、旅の中には贅沢に食べるのは問題なし!

    • 写真出典:部落食尚公式サイト

      舟屋Liayリアイキッチン

      巴歌浪アートパークに位置する舟屋Liayリアイキッチンの店主は墾丁ハワードビーチリゾート、ル・メリディアン台北の料理担当を経て台東に店を構えました。新鮮な食材と原住民風のちょっと贅沢な夕食を打ち出し、ワイルドな原住民食を繊細化して食べる新感覚グルメです。

      • おまかせ料理・キャンピング

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

      • 写真出典:部落食尚公式サイト
    • 写真出典:部落食尚公式サイト

      一耕食堂

      一耕食堂のおまかせ料理は、「漬物」をメインにしたお食事ですーーfukah(メンマ)、siraw(肉づけ)、anato(魚づけ)に何杯でもいけちゃうおいしい長浜米、これぞ原住民スタイルの風土の味と言えるでしょう。

      • ご当地食材で作られたアミ族の漬物おまかせ料理に、平日は石穗ごはん巻き、パンを提供します

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

      • 写真出典:部落食尚公式サイト
  • 峡谷をめぐる
    峡谷をめぐる地図

    縦谷の絶景を堪能

    台東縦谷は季節によって景色が変わり、まるで海外にも行ったような気分になります。4時間たっぷり使って巡り、五感を癒してから集落に訪ね、手作り体験やグルメを楽しみながらご当地の風景を体感しましょう。さぁ、行こう!ご当地の美しいライフスタイルに出会い、新しい旅を探しましょう。

    • 蓋亞那工作坊Kaiana

      蓋亞那工作坊Kaiana

      伝統な図暦の物語からブヌン族がどうやって大自然を読み取り狩りや農業の時期を決めることが分かります。粟を搗く体験では足で何度も踏むこと脱穀されたおいしい粟が出来上がます。その後、直火でスモークされた豚肉やキヌア天ぷらなどご当地料理が盛りだくさんのブヌン族の粟定食が堪能いただけます。

      • おまかせ料理、粟搗き体験、集落コース

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

    • 卡那歲(カナスイ)工房

      卡那歲(カナスイ)工房

      森の細い道を歩き、集落をめぐって、ブヌン族のライフスタイルに触れ合いましょう。一度失われた伝統な油アワはおすすめです。油アワポップコーンと油アワ飯、そして人気ナンバー1の油アワ餅、どれもおいしすぎる軽食のオンパレードです。

      • 山林歩道コース、野外キャンプ、おまかせ料理

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

      • 写真出典:部落食尚公式サイト
  • 絶妙な市内グルメ
    絶妙な市内グルメ地図

    グルメとお酒の多彩な市内

    小ぢんまりした台東市内は、各地からの旅人が集まり楽しんでいるエリアです。2時間を使って市内をめぐり、さまざまな料理屋、波浪屋TTstyle、休日限定の鉄花路フリーマーケット、音楽ライブパフォーマンス、隅から隅まで楽しめて、何度も行きたくなるところです。

    • TTstyle——台東波浪屋

      TTstyle——台東波浪屋

      台湾唯一の原住民族アートをテーマとしたエリアで、原住民族のオリジナル手作り小物、原住民料理、カフェがズラリと並び、台東の新しい人気スポットでもあり、台東ターミナルから徒歩2分で行けてとても便利。お散歩、写真撮影、お食事、ショッピング、波浪屋TTstyleに行けば全部満足できちゃいます。

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

    • 南島達瓦娜(ダワナ)キッチン

      南島達瓦娜(ダワナ)キッチン

      台東市近郊寄りの卑南郷に位置するタルマカ原住民部落に、緑がいっぱいのガーデンキッチンが旅人を待っています。定番メニューとして、ルカイ族の伝統食:血のソーセージ、窯焼き原住民風ピザのほか、手間をかけて丁寧に作られた荖葉水餃子が食べられます。

      • 旬のおまかせ料理、手作り体験

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

  • ちょい甘い、のんびりした南廻/離島
    ちょい甘い、のんびりした南廻/離島地図

    ちょい甘い、のんびりした南廻/離島

    台東は海岸線と縦谷だけじゃない!台東通であれば、台9線の青い絶景と秀麗な離島は外れません。ちょっとだけ足を延ばせば、全く新しい旅が広がります。

    • 阿塱壹(アライ)部落キッチン

      阿塱壹(アライ)部落キッチン

      南へ向かい、安朔集落に着けば、そこはもう台東の最南端にもっとも近いところ。ここでは、「煮る、スモーク、漬ける」という原住民族の伝統的料理方法を踏襲し、「油揚げしない」という方針で、食材の本当のうまさが堪能できます。

      • おすすめ料理、粟文化体験、古歩道コース

      • 各店舗の実際の営業時間と資料は部落食尚公式サイトにご参照ください

      • 写真出典:部落食尚公式サイト
    • 人の島をめぐり、自然を愛する

      人の島をめぐり、自然を愛する

      代々蘭嶼に住み続けてきた達悟族が、台東の南東に位置する離島:蘭嶼のことを「Pongso no tao」と呼んでいます。秀麗な島の景色に独特な海文化が人気で、毎年の4月~9月にはたくさんの旅客が訪ねれいます。
      ここでは、いろんな海上活動が体験できます。お泊りの民宿オーナーに聞けば、シュノーケリング、ダイビング、達悟族の伝統的な小型木造漁船「タタラ」(拼板舟)などの体験ができます。蘭嶼を訪ねて、最も心掛けなければならないのは、お互いに対する敬意を持つことです。美しい島、文化、そして海は、みんなが力を合わせて守っていけなければなりません。

      • 写真出典:部落食尚公式サイト

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お食事のおいしいストーリー

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